拌饭是韩国代表性的传统食品之一，将米饭与辣椒酱、各种蔬菜、肉类、鸡蛋等混合在一起食用的一道菜。拌饭的起源可以追溯到朝鲜时代，源自农民们将各种小菜与米饭混合在一起吃的习惯。特别是在农忙期间，农民们将各种食物混合在一碗中吃，以节省时间并补充营养。此外，祭祀后将剩余的食物混合在一起吃的习俗也是拌饭的起源之一。

拌饭根据地区的不同，有多种多样的类型。例如，全州的全州拌饭使用黄豆芽、韩牛生肉和黄豆粉等，色彩鲜艳，味道丰富。晋州的晋州拌饭将蔬菜整齐地放置，中央放上生肉，因为拌饭的形状如花般华丽，所以也被称为花盘。除此之外，还有蛤蜊拌饭、石锅拌饭、生拌牛肉拌饭和生鱼片拌饭等。这些不同的拌饭反映了各地的特产和烹饪方法，展现了韩国多样的饮食文化。

特别是因为拌饭的简便性和营养均衡，它在全世界广受欢迎。拌饭中均衡地包含了蔬菜、蛋白质和碳水化合物，被认为是一种非常优秀的健康食品。此外，拌饭的搅拌过程可以根据个人的口味进行调整，享受不同的味道和口感。拌饭曾被选为外国游客最想吃的韩餐简餐第一名，因此拌饭的受欢迎程度将会继续增长。