vol.25 | 活长爪章鱼

提供丰富味道和看点的食物,活章鱼

0 0 2024-10-31

  • 活长爪章鱼

    活长爪章鱼作为韩国的海鲜类料理,是将活章鱼料理后食用的特色料理."活长爪章鱼"是"鲜活的章鱼"的意思,是从韩国海岸地区利用自然采集的章鱼制作料理的过程中演变而来的.章鱼依赖海洋环境生存,为了享用最新鲜的食材,这种生吃的方法被广泛传播.

     

     

    活长爪章鱼是将整条章鱼与酱油、香油、蒜末、辣椒面等调料一起拌着吃.或者将活长爪章鱼切成小块,蘸油碟或辣酱吃.在此过程中,可以感受到章鱼的生命力和新鲜的口感,并且新鲜章鱼的味道和调料的组合使得口味非常丰富.为了确保活长爪章鱼的新鲜,一般会在活着的状态下上菜,顾客直接用筷子夹着吃.因此,在用餐期间章鱼也会持续扭动,因此提供了别具一格的视觉盛宴.