拌飯是韓國代表性的傳統食品之一，是將米飯與辣椒醬、各種蔬菜、肉類、雞蛋等攪拌在一起吃的一道菜。拌飯的起源可以追溯到朝鮮時代，源自農民們將各種小菜與飯混合在一起吃的習慣。特別是在農忙期間，農民們將各種食物混合在一碗中吃，以節省時間並補充營養。另外，祭祀後將剩餘的食物混合在一起吃的習俗也是拌飯的起源之一。

拌飯根據地區的不同，有多種多樣的種類。例如，全州的全州拌飯使用黃豆芽、韓牛生肉和黃豆粉等，色彩鮮豔，味道豐富。晉州的晉州拌飯將蔬菜整齊地放置，中央放上生肉，因為拌飯的形狀如花般華麗，所以也被稱為花盤。除此之外，還有蛤蜊拌飯、石鍋拌飯、生拌牛肉拌飯和生魚片拌飯等。如此一來，拌飯反映了各地的特產和烹飪方法，展現了韓國多樣的飲食文化。

尤其是因為拌飯的簡便性和營養均衡，拌飯在全世界廣受歡迎。拌飯中均衡地包含了蔬菜、蛋白質和碳水化合物，被認為是一種非常優秀的健康食品。此外，拌飯的攪拌過程可以根據個人的口味進行調整，享受不同的味道和口感。拌飯曾被選為外國遊客最想吃的韓餐簡餐第一名，因此拌飯的受歡迎程度將會繼續增長。