• 막걸리

    막걸리는 쌀, 물, 누룩을 주재료로 발효시킨 한국의 전통 발효주로, 삼국시대까지 그 역사가 거슬러 올라간다. 서민들이 즐겨 마시던 술로, 오랜 역사 동안 한국인의 삶과 함께해왔다. 막걸리는 농사일을 끝낸 후 마시는 술이자, 명절이나 제사와 같은 전통 행사에서 빠지지 않는 술이다. 마시기 전에 국자로 젓거나 병을 위아래로 부드럽게 흔들어 침전물을 섞는 것이 특징이다. 또한, 막걸리는 단백질이 풍부하고 열량이 낮으며, 유산균과 효모가 많다. 최근에는 전통적인 방식 외에도 과일 향을 더한 막걸리, 탄산을 가미한 막걸리 등 현대적인 감각에 맞춘 제품들이 출시되어 인기를 끌고 있다.

     

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